死ぬ前に味わいたい1001食品 (GAIA BOOKS)
死ぬ前に味わいたい1001食品。力作です。１ページごとに自分にとっては未知の食材の世界が広がります。分担執筆だからこそ可能になった著作だと思います。
でも、気になる所もあります。例えばゴボウの写真。捨てられた木屑のようなものが写っています。フグ、とげがあるといえばありますが、表皮はざらざら程度です。ハリセンボンにはとげがいっぱいありますが。それに普通は食べてもしびれたりしません。しびれたら一大事です。また添えられているふぐ刺しの写真のしょぼいこと。小皿に一段。関アジ、刺身でいただきますが、酢でしめるのが普通ですかね？毛ガニ、説明はシナモクズガ二についてだけど、写真はケガニ。タコ、もぞもぞ動いてるタコの刺身を食べる習慣が日本にあるそうですが、韓国に多く見られるような気がします。
自分にわかる範囲で気づいたのがこれだけありました。翻訳に際しては、ただ単に訳するのではなく疑問に思われた部分には訳注等で対応していただきたいと思います。
でも力作です。好奇心を傾注し１ページ１ページ読み進む本です。
あめdeわたあめ 【飴でわたあめができる】わたあめメーカー
音はそんなうるさくありません。飛び散りはまぁ少しはしょうがないのでは。
買ったはいいが今回アマゾンさん手早く発送してくださり、飴が自宅にない(笑)
妹から一個わけてもらって作ったら、ちょっと粗めだけどおいしいわたあめ!飴は噛む派な私、いっぱいたべてしまいそう…
のど飴で作ってカラオケに持って行けば 間奏の合間にさっと食べれていいんじゃないかな♪なんて!楽しみいっぱい♪
宮崎製糖 玉砂糖 1kg×10袋
沖縄に行った時に食べてから、ハマッてしまった黒砂糖＾＾
コーヒー、紅茶、いろんな料理に使っています。
珈琲用のブラウンシュガーよりも安く、コクがあります。
粉と球粒の混合なので、一粒摘んでお菓子にもなります。
ご飯を炊く時に一摘み入れるとより美味しく炊き上がります。
白砂糖より高いですが、こちらではかなり割安になっているので
購入しました。期待以上に美味しかったので正解でした。
1kg×10個 と個人宅には多いですが、塩と砂糖は湿らない限り
品質低下せず、実質的に賞味期限が無く長期間保存できるので
問題はありません。
ただ、塩と違って蟻が入らないように、タッパに入れ密封しています。
適当な入れ物が無い時は、冷凍バッグなどに入れるのもOKです。
ご近所や親戚、友人達と分ければ、すぐに無くなりそうですが・・・。
