ウー・ウェンの北京小麦粉料理
花巻を作ってみたくて本を探しているうちに、この『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』に出会いました。
もう素晴らしい！
何がって、コマ送りの丁寧な写真つきのレシピは料理慣れしてない私にも簡単に作れる親切さ！！
実際に、いま本を参考に花巻を作って、２次発酵待ちです！
あとは蒸すだけ！
(↑本当です)
もう短時間で簡単に、家庭にある材料で作れます！
お勧めですよ〜！！
チャイナガール (ビッグコミックス)
あまりにも入り組んだラブストーリー物に飽きてきた人にオススメ。
中華料理屋さんのバイト娘に一目惚れしてしまった
エリート映画宣伝マンの一途な恋物語。
中国人に恋をしてしまうも
なぜかエロい人と勘違いされてしまうトラップにハマりｗ
悩み、悩み、あきらめ、また・・・
というストーリー。
モテモテなのに、他には目もくれない主人公が
カワイく見えてきます
基本の中華 (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば)
初心者にも判り易い本になっていると思います。
また、中級者以上の人が見ても「へぇ、こういう風にするんだ！」と思うような内容も含まれており、お役立ちの一冊です。
友達の結婚祝いに基本の和食・洋食・中華を3冊セットでプレゼントしたらとても喜ばれました。
この本の中で我が家の定番料理に新しく加わったのは、 五目焼きそば 麻婆豆腐 エビチリ。
フーチャン 無添加中華料理の素 200ml
化学調味料なしで、ラードもなしで！という中華調味料を探したらこれに行きつきました。
ただし、これ一本で味付られるわけではないので、
レシピがついているのをしっかり見て、合わせ調味料を作成します。
味は本格的な中華料理っぽくなり、麻婆豆腐や、ホイコーロ、家族に好評でした！！
